 |
Bahan :
- 200 gram belimbing sayur (pilih yanag ranum)
- 1sdm garam
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah keriting
- 1 sdt terasi matang
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula merah, iris
- 3 sdm minyak untuk menggoreng
- 100 ml santan kental
Cara membuat :
- Iris-iris belimbing sayur, lalu remas dengan 1 sdm garam sampai berair. Buang airnya, sisihkan belimbing.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, terasi, garam, dan gula. Tambahkan belimbing. Tumbuk kasar.
- Panaskan minyak, tumis sambal sampai harum. Tuang santan kental, lalu masak sampai sambal berminyak. Angkat.
