Bahan :
- 250 gram tepung terigu
- 375 ml santan hangat
- 150 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 1 sendok the ragi instant
- ¼ sendok teh soda kue
- Taburan menurut selera:
- kacang tanah sangrai, kupas, cincang
- wijen sangrai
- gula pasir
- cokelat/meses
- susu kental manis
- selai buah
Cara membuat :
- masukkan ragi kedalam santan hangat, aduk sampai larut dan berbuih, sisihkan.
- Campur tepung dan gula, buat lubang ditengahnya, masukkan telur didalamnya. Uleni sambil dituangi santan, sampai gula larut, masukkan soda kue, uleni kembali sampai tercampur rata. Biarkan +/- 15 menit ditempat hangat.
- Panaskan wajan martabak, dan olesi margarine. Tuang adonan kedalamnya sampai naik, sebelum permukaannya mengering, masukkan bahan taburan,lipat 2, angkat, potong sesuai selera.
